AL ST. MORITZ GOURMET FESTIVAL - GRANDI CHEF E PERSONALITA’Presenzia il presidente dell’Istituto Europa Asia Achille Colombo Clerici
Dal 28 gennaio al 1 febbraio si svolge il "20th St. Moritz Gourmet Festival" con eventi culinari unici e la partecipazione di personalità da tutto il mondo: tra queste, dall'Italia il presidente dell’Istituto Europa Asia Achille Colombo Clerici.
Festival inaugurato nel 1993: quest’anno nove cuochi d’eccellenza della gastronomia europea ( Belgio, Germania, Svizzera, Francia, Italia e Portogallo ) asiatica ( Hong Kong ) ed americana ( New York ) assieme agli chef dei migliori alberghi e ristoranti di St. Moritz e dintorni, trasformeranno l’Alta Engadina in una vera mecca per gli amanti dei piaceri del palato.
Serata conclusiva ( Great Valser Gourmet Final ) all'Hotel Carlton con lo chef italiano "Da Vittorio" di Bergamo.
Il Gourmet Festival si distingue non per competizione, ma per uno scambio creativo e collegiale tra grandi maestri dell’arte culinaria e giovani talenti provenienti da tutto il mondo.
L' altr'anno dall’Italia provenivano ben quattro famosi chef: Andrea Berton, Ristorante "Trussardi Alla Scala", Milano (2** Michelin); Philippe Léveillé, Ristorante "Miramonti l’altro", Concesio/Brescia (2** Michelin); Alfonso Iaccarino, "Don Alfonso 1890", Sant’Agata sui Due Golfi, Napoli (2** Michelin) e Herbert Hintner, Ristorante "Zur Rose", San Michele/Appiano (1* Michelin).
L'anno scorso gli Italiani sono stati: Enrico & Roberto Cerea, 3 stelle Michelin; "Ristorante da Vittorio", Brusaporto (BG); Gerhard Wieser, 2 stelle Michelin, 18 punti GaultMillau, 3 toque blanche "Hotel Castel", Merano (BZ).
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