Le Regine dei Sapori… e dei Saperi all'Expo De.C.O 2012 di Genova
Prosegue il tour per l'Italia delle Reggine dei Sapori. Dopo la
recente apparizione al Salone del Gusto di Torino, con l'esperienza
maturata al Cibus di Parma, adesso lo stand istituzionale della
Provincia di Reggio Calabria fa il suo esordio al Salone delle
Identità Territoriali dell'Expo De.C.O. 2012 che si terrà a Genova dal
23 al 25 novembre.
Chi bene incomincia è a metà dell'opera. Questo il commento
dell'Assessore Giannetta rispondendo dal Salone delle identità
territoriali dell'Expo De.C.O. di Genova ai microfoni Rai, in diretta
con tg3 Liguria a Buongiorno Regione, che ha scelto di aprire le sue
trasmissioni sull'evento proprio dallo stand istituzionale della
Provincia di Reggio Calabria per l'occasione rinominate "Le Reggine
dei Sapori …e dei Saperi" . Un luogo allestito in modo sobrio ed
elegante, volutamente minimal, poiché a farla da padroni in questo
caso sono loro: i prodotti De.C.O della Provincia di Reggio Calabria.
Profumi e sapori intensi come quelli dei <<maccarruni i casa ca nduia
e Caciacavallo di Cimina'>> un piatto tipico calabrese offerto ai
telespettatori di Buongiorno Regione da uno dei Master Chef più famosi
di Genova, Antonio Fratea, proprietario del rinomanto Ristorante Da
Toto al Porto Antico.
"Siamo a Genova per esaltare la qualità e l'originalità dei nostri
prodotti a marchio De.C.O – così l'Assessore Domenico Giannetta
rispondendo alle domande del giornalista Rai Stefano Picasso – e penso
al Caciocavallo di Cimina', alle prugne dei Frati di Terranova Sappo
Minulio, al Torrone classico di Taurianova, alle pitte di San Martino
di Taurianova, alla struncatura di Melicucca', al pane biscottato di
Melicucca' ed anche ai prodotti identitari come le pipe di Rizziconi,
il parquet d'olivo di Rizziconi, l'organetto di Rizziconi, le
ceramiche Drusium. Aspetti essenziali della nostra terra che fanno
parte di un progetto di valorizzazione delle risorse artigianali ed
agroalimentari che abbiamo messo in campo come Amministrazione
Provinciale, su preciso input del nostro Presidente Raffa, affinchè la
memoria non si disperda e vi sia sempre un maggiore utilizzo di queste
produzioni tipiche e di queste lavorazioni artigianali tramandate
dall'esperienza socio culturale ed ambientale tipica del territorio,
al fine di rafforzare l'identità e contribuire, nel contempo, alla
crescita socio economica delle aziende e dell'intero territorio della
Provincia di Reggio Calabria". E siamo solo all'inizio della prima
giornata al Salone delle Identità Territoriali dell'Expo De.C.O di
Genova 2012
0 Commenti