La centralità del cibo per il piacere di fare rete ed il gusto di cambiare il mondo, attorno a questa questa forte ispirazione, Domenica 30 Marzo a Taurianova nella suggestiva cornice dei locali del Radikena, si sono ritrovati i soci della Condotta Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica per svolgere i lavori del Congresso di Condotta, un momento di importanza fondamentale per verificare il lavoro svolto nei quattro anni di attività precedenti, documentare il presente e proiettarsi nella sfida progettuale del prossimo quadriennio. Guidati dalle tematiche del Dossier Programmatico redatto dal Comitato di Condotta, con serenità e spirito di partecipazione si è discusso di cibo, di necessità di fare rete, di contaminazioni, di scambi e di alleanze, i soci si sono confrontati su quanto di bello, di buono, di pulito e di giusto si è fatto e si potrà ancora fare per Il nostro territorio dall'Aspromonte al Tirreno, sostenendo e alimentando quel processo di cambiamento che Slow Food ha innescato con il moderno ritorno alla terra; il rispetto della semplicità di chi vive a contatto con la terra; il riconoscimento della saggezza di chi custodisce i saperi della terra; il sostegno del lavoro di chi salvaguarda la biodiversità, l’ambiente ed il paesaggio; l’attenzione verso chi si prende cura degli “abitanti” della terra; il rispetto delle regole, della legalità e dei ritmi della natura; il riconoscimento della lentezza come risorsa, dell’equità sociale; la valorizzazione dell’agricoltura familiare e di piccola scala. Tante opportunità, tanti stimoli forti ambizioni che incontrano una consistente e intensa passione di chi vuole contribuire al miglioramento della nostra amata terra. A completare i lavori del Congresso è stato eletto il nuovo Comitato direttivo del quale fanno parte: Cristina Ciccone, Maria Crucitti, Donatella Favasuli, Annunziato Nastasi, Francesco Surace, Francesco Saccà, Antonio Fazari, Michelangelo D'Ambrosio, Il congresso ha inoltre vagliato le candidature e eletto i delegati per il Congresso regionale, che si terrà a Lamezia Terme il 12 aprile, e per quello nazionale, che si terrà in Trentino, a Riva del Garda, tra il 9 e l'11 maggio 2014. La proficua serata, come è nello stile della Condotta, si è conclusa con un momento conviviale tra soci e amici che hanno condiviso il piacere generato dal gusto di cibi buoni, puliti e giusti. Pietanze preparate con maestria e sapienza da un oste che ha saputo raccontare la nostra terra attraverso la combinazione di prodotti pregevoli della nostra provincia e della nostra regione.
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